Pasztet ... brzmi jak wyrok - NIE jeśli jesteś na diecie. I Was miło zaskoczę. Dlaczego nie? Jeśli był Waszą ulubioną potrawą możecie dalej się nim zajadać. Dlaczego? Bo jest jak najbardziej białkowy.
Zdjęcia troszkę stare bo wielkanocne ... ale smak dalej ten sam :)

Wątróbkę ugotować w chudym mleku. Mięso pokroić, wrzucić do garnka z cebulą i jarzynkami, dodać ziele angielskie, listek laurowy, Vegetę i inne przyprawy wg uznania, podlać wodą i gotować. Gdy zmięknie odlać nadmiar wywaru na potem i do gorącego mięsa dodać 2 łyżki otrąb, wymieszać, wystudzić.

Zmielić wątróbkę, mięso z jarzynkami, dodać jajka, dodać troszkę imbiru i doprawić do smaku.

Masa ma być rzadka lejąca w tym celu dodać odlany wywar, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Wtedy nie wychodzi suchy pasztet tylko super wilgotny, gdy za mało płynu jest suchy.

Przelać do keksówki ok.20-30cm wyłożonej pergaminem.
Piec okolo 40-60min w zależności od piekarnika.