Wątróbkę ugotować w chudym mleku. Mięso pokroić, wrzucić do garnka z cebulą i jarzynkami, dodać ziele angielskie, listek laurowy, Vegetę i inne przyprawy wg uznania, podlać wodą i gotować. Gdy zmięknie odlać nadmiar wywaru na potem i do gorącego mięsa dodać 2 łyżki otrąb, wymieszać, wystudzić.
Zmielić wątróbkę, mięso z jarzynkami, dodać jajka, dodać troszkę imbiru i doprawić do smaku.
Masa ma być rzadka lejąca w tym celu dodać odlany wywar, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Wtedy nie wychodzi suchy pasztet tylko super wilgotny, gdy za mało płynu jest suchy.
Przelać do keksówki ok.20-30cm wyłożonej pergaminem.
Piec okolo 40-60min w zależności od piekarnika.