Zagotować bulion - ja dałam nieco więcej wody niż w przepisie, odchudzając go nieco. Pierś kurczaka pokroić w cienkie paseczki i wrzucić na wrzący bulion i ugotować do miękkości. Trwa to jakieś 10-15 min. W miseczce roztrzepać jajko z pieprzem. Wlać do gorącej zupy, jednocześnie energicznie mieszając. Powstanie tzw. firanka. Już nie gotować tylko doprawić i smacznego!

Zupka nie wygląda zbyt estetycznie ale w smaku wyborna. Polecam dodanie czosnku niedźwiedziego - znakomicie poprawia smak zupy.